韩式春酱的做法

　　 在家做韩式春酱的时候黑豆要提前泡制一晚上，而且黑豆必需焯水后才没有腥味。我爱下厨房给大家讲解一下正宗的韩式春酱如何制作的方法和技巧。

　　 春酱是由韩国进口的黑豆制作而成的，味道香浓可口，烹饪时会演绎出炸酱特有的味道及色泽，色泽黝黑，口感浓郁，纯正的韩国风味。

　　 韩式春酱的做法教程：

　　 1、黑豆洗净隔夜泡8小时左右。

　　 2、泡好的黑豆开水焯2分钟(去除豆腥味)

　　 3、黑豆倒入锅中 加水刚好没过黑豆后 加入生抽 小火慢煮烂。

　　 4、待黑豆软烂。 改大火收汁 快干时 加入芝麻白糖翻拌收汁即ok(家里搅拌机坏了 如果搅拌打碎成色会更细腻 )

　　 5、放凉后装盒即可。

　　 成品图：

　　

　　 友情提示：

　　 韩式春酱虽然好吃，但是也要适量，不能吃太多， 黑豆吃太多会胀气。