白菜干罗汉果猪骨汤

　　 菜干罗汉果猪骨汤具有止咳排毒的功效，具说还有很好的抗衰老作用，这个汤制作过程也相当简单，做好所有食材后，煮是2个小时即可。

　　 菜干罗汉果猪骨汤的做法教程:

　　 1、先把菜干浸软洗净去菜头，果皮浸软去囊，甘笋去皮切件。

　　 2、猪骨出水备用(猪骨洗干净后在水里煮开，把血水煮掉)

　　

　　 3、罗汉果压碎后，连果皮一齐放入冻水锅内煲至滚.

　　 4、然后加埋其他材料煲2个小时，加盐调味便成。

　　 成品图：

　　

　　 菜干罗汉果猪骨汤的营养功效：

　　 罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。(网上资料)

　　 菜干有清热、润肺、和胃、滑肠之功。(网上资料)

　　 食材介绍：

　　 罗汉果的食疗功效

　　 罗汉果是中国一种独特的果实。人们通常把它烘干保存，把它作为入药用途。它的 食用、药用价值已有很悠长的历史。

　　 罗汉果味甘、性凉，益肝健脾，有清热解暑、化痰止咳、凉血舒骨、清肺润肠和生 津止渴等功效;可治喉痛、声沙、气管炎、哮喘、咳嗽、胃热、便秘、急性扁桃体 炎等症。除此之外，罗汉果的根捣碎还可用治疗刀伤、肿疮疖等外科用药;它是一 种极好的清香、甘甜饮料，可提神生津，常年饮用，能驻颜美容。罗汉果更可作为 调味品，用于炖品、清汤、或制成糕点、糖果、饼干，其味清甜醇香。

　　 罗汉果含有丰富的罗汉果甜度及多种人体必须的微量元素，热含量极低[低卡路里]， 对人体颇有益处。罗汉果提取之精华，其甜度相对值等于蔗糖的三百倍。 罗汉果中 含有几种抗氧化净化物质，化解体内新陈代谢而产生的游离基，防止游离基氧化细 胞组织令身体机能失调致病。因而 罗汉果能减慢由氧化而老化的情况，防止老化所 致的病症，包括血管运作失常，动脉硬化而导致的心脏病、中风和老人痴呆等病变。 对于随年龄增长而出现的老人斑、白发、白内障等现象亦有帮助。此外，罗汉果更 具有降血糖的作用，为糖尿病、高血压、高血脂和肥胖症患者之首选的天然甜味剂 及最佳的保健品。

　　 罗汉果除可与其他中药组方入药外，更可单独或配伍其他中药组方作为食用或者药 用的用途：

　　 一. 罗汉果茶： 罗汉果一个洗净压碎，用二公升水中火煲二十分钟。关火后置十分钟。热饮或过滤 后冷藏冻饮均可。本方有清肺止咳、润肠通便，对烟酒过度而引致声音嘶哑、咽干 口渴尤为有效。

　　 二. 罗汉果猪肺汤： 二. 罗汉果猪肺汤：罗汉果一个，洗净压碎，加入猪肺适量炖服。对滋补肺阴及治 疗肺结核、气管炎有一定的疗效。

　　 三. 罗汉果治百日咳： 罗汉果一个，洗净压碎，柿饼五钱、鱼腥草八钱、百部八钱煎饮服。

　　 四. 罗汉果益母草汤： 罗汉果一个，洗净压碎，益母草五钱煎水服用。本方用于妇女咳嗽、月经不调。

　　 五. 减肥健身汤： 罗汉果一个，山楂片五钱。把罗汉果洗净压碎，与山楂用250克水[约两饭碗水]煎 煮，去渣留汤，如适量加入蜂蜜味道更佳。 罗汉果好坏的分辨： 拿起罗汉果在耳边轻摇，响的便是不好。将果由离台面二寸轻力放下，如它像乒乓 球般的弹起，即是佳品。