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    家常烧大明虾的

    2023.05.27 | 我爱美食吧(纸扎戏偶) | 254次围观

      大明虾红烧味道是好吃的,可是烧大明虾最讲究材料的选取,今天给大家介绍一款家常烧大明虾的制作方法。 大明虾的烧法教程:

       1、大明虾肉洗净,用刀在虾背在片开(不要片断),剔去虾肠后,摸在淀粉水。

       2、把香菇切片、韭黄切段。

       3、将味精、胡椒粉、芝麻油、鱼露、绍酒、湿淀粉和少许上汤调成碗芡。

       4、把锅烧热,下油,用旺火烧至7成热时,投入虾肉爆炸至熟,倒出沥去油。

       5、原锅放入少猪油,将香菇,韭黄、笋花炒香,再把肉下锅,投入碗芡,颠翻几下,迅速起锅装盘便成。

       成品图:

      

    家常烧大明虾的

       这道家中自制大明虾的烧法,个人感觉虾肉非常鲜美、而且嫩滑爽口,加上带有韭黄香味浓郁,香菇的浓浓香味非常下饭。

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    标签: 家常菜