麻油猪肝的做法教

　　 这道麻油猪肝有破血功效，将子宫内的血块打散以利排出，猪肝的营养是猪肉的十倍，蛋白质含量很高，所含氨基酸与人体接近，易被吸收利用。

　　 麻油猪肝的原料用法参考：

　　 1.猪肝：先洗干净并滤干，切成一公分厚度，长约二至三公分，再依个人体重每10公斤要用60克，如以产后50公斤则要300克，以此类推。

　　 2.老姜：连皮一起切片，要厚薄一致，才不会爆黑，以致吃后火气上升，口干舌燥。用量：则依产后体重每10公斤用6克。6片

　　 3.麻油：依体重每10公斤摄取6毫升。40毫升

　　 4.米酒水200毫升。

　　 麻油猪肝的做法教程：

　　 1、将猪肝用米酒洗干净，切成1厘米厚度;

　　 2、老姜洗干净，连皮切成薄片;

　　 3、将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面皱起，呈褐色，但不焦黑;

　　 4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色;

　　 5、加入月子米酒水煮开，转小火煮5分钟;

　　 6、关火出锅，盛入保鲜盒内即可。

　　 麻油猪肝成品图:

　　 麻油猪肝食用方法讲解：

　　 这个汤对身体的调理重点是：促进代谢，帮助恶露和蜕膜的排出，进行温和的热补。

　　 吃法：猪肝适于早、中餐吃，每次煮的份量可分两次吃完。

　　 备注：

　　 1、产后第一天至第七天要吃麻油猪肝，这是有助于子宫的污血排出体外的料理餐品;

　　 2、请选用手指下压感觉有弹性的颜色鲜嫩的猪肝较好，如果压下去是硬硬的为木肝，请勿买。

　　 3、由于肝脏是动物体内的解毒器官，使用前请用清水浸泡一小时以上，再用清水冲5分钟左右。

　　 这道麻油猪肝的做法就讲解完了，食用方法很重要的，特别是孕妇在食用时一定要特别注意。