港式粉果的做法

　　 港式粉果这道小吃做法看上去很简单，可是要候做样式漂亮切需要很大技巧性，下面把台湾正宗港式粉果的制作方法分享给大家。

　　 港式粉果食材介绍：

　　 红萝卜100公克、笋750公克、虾仁50公克、香菇75公克、猪白表50公克、叉烧肉70公克、马蹄3粒、韭黄70公克、太白粉950公克、米酒适量、面团适量

　　 调味料：

　　 盐8公克、糖15公克、胡椒粉1/4小匙

　　 港式粉果的做法教程：

　　 1、香菇切丁、马蹄切丁、叉烧肉切丁、猪白表切末、笋切丁、韭黄切末、虾仁切丁备用。

　　 2、将红萝卜切片排入蒸笼中铺底备用。

　　 3、取一容器，放入香菇丁、马蹄丁、笋子丁、叉烧肉丁、虾仁丁、猪白表末、韭黄末、盐、糖、胡椒粉、米酒拌匀成为馅料备用。

　　 4、将面团沾上太白粉后捏成条再切成小团，再用擀面滚撖成薄皮成为皮备用。

　　 5、将皮包入馅料捏成形。

　　 6、以中火蒸7分钟，起锅盛入成品盘即可完成。

　　 成品图：

　　

　　 这道是台港厨艺PK赛上的作品，制作方法和原材料都是按大赛上写出来的，大家可以参考试做一下。