金针菇的热量

　　 金针菇是一款低卡路食物，很多人不知道金针菇的热量是多少，营养专家分析得出每100克金针菇的热量是32大卡，很适合瘦身的朋友们享用，而且金针菇的营养价值也是相当高的哟。

　　 金针菇别名：朴菰 、构菌、冻菌、金菇、毛柄金钱菌、智力菇

　　 金针菇的热量 100克金针菇的热量：32 大卡(100克)

　　 评价：金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世。据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。最近研究又表明，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品

　　

　　 金针菇的的营养成分

　　 营养素含量(每100克)热量(大卡)32.00

　　 碳水化合物(克)6.00脂肪(克)0.40

　　 蛋白质(克)2.40纤维素(克)2.70

　　 维生素A(微克)5.00维生素C(毫克)2.00

　　 维生素E(毫克)1.14胡罗卜素(微克)30.00

　　 硫胺素(毫克)0.15核黄素(毫克)0.19

　　 烟酸(毫克)4.10胆固醇(毫克)一

　　

　　 金针菇属于低卡路里食物： 金针菇煲汤

　　 常吃金针菇能有效降低血脂和血糖，所以金针菇又被称为减肥菇。在国外金针菇可是很受欢迎的营养菜肴，金针菇煲汤也是最能保留它营养和瘦身成分的做法。

　　 但是，尽可能在汤品中不要添加肥腻的肉类，也不要加入香油、芝麻油等油品。素食的金针菇汤才会热量低，你可以选择在餐前饮用，这样增加饱腹感又不会增加过多热量。

　　 凉拌金针菇

　　 菇类一样可以用凉拌的方式食用，这也是非常适合夏季的一道菜肴。将金针菇烫熟之后，再将黑木耳烫熟，加入调味品一起凉拌。如果你是喜欢吃辣的女生，尽量不要加油辣椒，这样会增加菜的热量。

　　 推荐可以加入小米椒或者泡椒，同样是辣味但热量低。黑木耳也是夏日减肥的好食材，金针菇与黑木耳搭配，是非常完美的减肥组合。