南瓜枣泥包子的做法

　　 今天用红枣和南瓜一起做一起南瓜外型的枣泥包子，完美将两种食材搭配一起，注意因南瓜的水量不同，所以和面的时候要灵活掌握。里面的馅料可以是豆沙，枣泥，板栗馅，也可以没有馅，表面还可以粘芝麻等。

　　 南瓜枣泥包的做法： 1、将南瓜泥，面粉放盆中和面，白糖。(如果太稀，加糯米粉，记住糯米粉不要一下子全倒进盆里，分次加入，容易调整面团的干稀程度，和成不粘手的面团)。

　　

　　 2、和好的面团装保鲜袋备用。

　　 3、将面团(40克左右一个)，枣泥(25克一个)分好备用。

　　

　　 4、将剂子压扁，包馅。

　　 5、如图包成球状。

　　

　　 6、用牙签压成花纹，成南瓜形状，枸杞点缀。

　　 7、蒸锅盖帘用毛刷抹油，摆南瓜包，冷水大火。

　　

　　 8、锅开，上汽10分钟就熟了，关火3分钟之后揭开锅盖。

　　 成品图：

　　

　　 包子要蒸多久? 包子包好，放在蒸锅里，要醒上两个多小时。醒的程度以包子的面膨胀起来为标准。其实蒸包子的时间很短，用十七八分钟就够啦。

　　 提示：蒸完后，千万不要急于开盖子，在关火的炉子上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子。

　　 食材介绍：

　　 南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素等，能起到解毒作用。

　　 红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血，提升身体的元气，增强免疫力，是美容养颜的食物。