油角仔的做法_油角仔怎么做好吃图解-我爱下厨房

　　 油角仔是香港人过年必备的小食之一，油炸品在香港人称[油器]，炸的金黄涨卜卜的就像一颗一颗的金元宝。今天我们把油角仔的制作方法分享给大家。

　　 油角仔的做法图解：

　　 1、先把芝麻炒熟，把花生入搅拌机打碎(个人喜欢粗粒些)。

　　

　　 2、将所有馅料混合均匀。

　　

　　 3、猪油先用隔水加热融化

　　

　　 4、面粉围成一个粉堆，中间挖个洞，把其余的的材料全倒入。

　　

　　 5、揉成面团。

　　

　　 6、醒30分钟。

　　

　　 7、取出自己想要的大小，揉成圆球压平。

　　

　　 8、包上馅料。

　　

　　 9、压紧边边再压上花纹(边边不要有馅料,不然包不紧会裂)。

　　

　　 10、以中温油炸到变黄金色即可。

　　

　　 11、(这一回包的小小炸了约4分钟)。

　　

　　 成品图：

　　

　　 油角仔炸好整个圆滚滚涨卜卜，摆在盘中好似一堆元宝在桌上，过年桌上摆一盘。感觉黄金满满，是不是好兆头啊，希望大家都能金钱满袋啦。