莴笋怎么切丝？莴笋切细丝的方法图解

　　 莴笋是菜市场上平民菜，凉拌和清炒都是非常好吃的，可是莴笋切丝切的漂亮做出来的菜色泽样式才更加漂亮，那么莴笋怎么切成丝呢?要先把莴笋切斜薄片，然后斜切成丝即可，下面把莴笋切丝的图文教程分享给大家。

　　 莴笋切细丝的方法图解: 1、首先准备一根莴笋，去掉外皮，参考：莴笋去皮的方法。

　　

　　 2、把莴笋斜刀切成片，如果想要让丝更长，斜刀的角度就放大一些，如图虚线所示。

　　

　　 3、依次切成均匀的薄片。

　　

　　 4、继续斜刀切成丝即可。(同样的道理，想要丝更长，斜刀的角度就放大一些，如图粗虚线所示)，切好后就成细丝了。

　　

　　 5、切好丝的莴笋就可以炒菜了，可以参考：莴笋的做法大全。

　　

　　 切直丝的方法： 切直丝比较适合用来做冷菜，或者冷面等，而且切成直接相对麻烦一些。

　　 1、取一节莴笋:。

　　

　　 2、直线、直刀切成均匀的薄片。

　　

　　 3、然后切成细丝即可。(这样的莴笋丝看起来比较规矩，适合摆盘。