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    粿仔汤的做法_图解粿仔汤怎么做好吃-我爱下厨房

    2023.08.26 | 我爱美食吧(纸扎戏偶) | 159次围观

       传统的古早味小吃粿仔条,重在汤头香气,有了方便的统一肉燥风味酱,加上丰富的鲜蔬配料和软嫩的片肉,自己动手轻松做,大碗又满意喔。下面就把这款粿仔汤制作方法分享给大家。

       粿仔汤的做法: 1、备料如图所示:

      

    粿仔汤的做法_图解粿仔汤怎么做好吃-我爱下厨房

       2、以少许油将肉片、香菇煸炒。

      

    粿仔汤的做法_图解粿仔汤怎么做好吃-我爱下厨房

       3、再加入适量水滚煮。

      

    粿仔汤的做法_图解粿仔汤怎么做好吃-我爱下厨房

       4、水滚后放入粿仔条滚煮,加入统一肉燥风味酱。

      

    粿仔汤的做法_图解粿仔汤怎么做好吃-我爱下厨房

       5、再放入豆芽菜、红萝卜丝及芹菜末滚煮。

      

    粿仔汤的做法_图解粿仔汤怎么做好吃-我爱下厨房

       6、煮熟后,喜欢韭菜香气再加入一小把入锅稍煮一下,再加入适量盐及胡椒粉调味即可。

      

    粿仔汤的做法_图解粿仔汤怎么做好吃-我爱下厨房

       7、有了统一肉燥风味酱做汤头主要调味,在家做也能做传统古早味粿仔条喔。

       成品图:

      

    粿仔汤的做法_图解粿仔汤怎么做好吃-我爱下厨房

       粿仔条是什么? 潮汕有一种小吃,广州人称为“沙河粉”,潮汕人称为“炊粿”、“粿仔条”、“粿条”。这种小吃是用米粉浆薄层蒸熟晾凉之后,切条备用的小食半成品。

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    标签: 家常菜
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