豆豉蒸龙利鱼的主要用料是龙利鱼和豆豉,是一道散发的豆豉浓郁香味的美味佳肴,更是小朋友们吃着没有负担的鱼肉美食。
因为龙利鱼富含蛋白质和儿童成长所需的多种营养元素,肉质鲜嫩没有鱼刺,孩子们吃了不用担心会有鱼刺,还对身体发育非常有益。接下来就同大家分享怎么做豆豉蒸龙利鱼既漂亮又好吃的方法,这可是一道无油烟的快手美味呢,家有宝宝的妈妈们一定要学会了哦。
豆豉蒸龙利鱼的做法教程:
1.龙利鱼解冻后洗净充分沥干切小段,加少许盐抓匀腌制一会。(豆豉有咸味,所以盐不要加的太多,鱼块一定要用厨房纸充分吸干水份,水份太多会影响口感。)
2.豆豉加葱姜末,以及除盐以外的所有调料拌匀。
3.龙利鱼铺在盘子里,均匀的撒上拌好的豆豉。
4.锅内水烧开后,上锅蒸7-8分钟左右,出锅后撒上些葱花和红辣椒会更有食欲,喜辣的可以撒上红辣椒再蒸。(蒸的时间不要太长,保证鱼肉鲜嫩。)
成品图:
以上就是孩子们吃了非常有益的豆豉蒸龙利鱼的具体做法,非常简单快捷的家常蒸鱼菜肴。当然,这道菜的龙利鱼,也可以换成其它的鱼,豆豉也可换成宝贝喜欢的其它调味品,妈妈们可以根据宝贝的爱好更换。
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