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    紫薯变色龙蛋糕卷的做法

    2023.08.09 | 我爱美食吧(纸扎戏偶) | 197次围观

       因为个人比较喜欢糕点的原因,所以经常的自己尝试用不同的食材,来制作糕点,吃起来口味各有不同,感觉很有成就感,尤其是和孩子们一起制作的时候,这次正好赶上周末下了很大的雨,也没法带孩子出去玩耍了,看着孩子高兴不起来,在客厅玩手机,于是就决定带着孩子一起制作下紫薯变色龙蛋糕卷,色彩鲜艳的颜色,孩子做起来非常的开心,她玩着面团,像是玩橡皮泥似的,非常的享受这一过程,吃的时候也是格外的香甜!

      

    紫薯变色龙蛋糕卷的做法

       紫薯变色龙蛋糕卷的做法 1、食材备用、鸡蛋分开,蛋清在一个无油干净的容器、蛋黄装在另一个容器里、

       2、放过筛的稀释的紫薯泥、搅打融合、

       3、放蛋糕粉搅打融合、

       4、蛋清用电动打蛋器开低速搅打

       紫薯变色龙蛋糕卷的做法

       5、一共分为三次加糖、起泡泡的时加白糖

       6、小泡泡在加糖、出现小纹路在加糖

       7、出现大纹路提起打蛋器、有小弯钩就停止打蛋白了

       8、把蛋白分二、三次加到面糊里、上下翻拌、切记不要转圈拌免得消泡、拌好的面糊倒在铺油纸的烤盘里、

       9、烤盘铺油纸、倒面糊、震几下出现大气泡

       10、烤箱预热、上下火150度、14分钟、抹上柚子酱、卷起来定型

    紫薯变色龙蛋糕卷的做法紫薯变色龙蛋糕卷的做法 成品图

    紫薯变色龙蛋糕卷的做法 紫薯变色龙蛋糕卷制作小技巧 1、烤箱功率不同、存在温度和时间的差异供参考

       2、本菜谱用长帝烤箱制作

       紫薯食用禁忌 1、紫薯含有氧化酶,容易产气,吃多了会腹胀、呃逆、放屁。

       2、紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心。

       3、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

       4、忌单吃紫薯,应该搭配优质蛋白的食物一起吃,营养更全面。

       5、忌生吃。紫薯要熟透再吃,因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。

      

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    标签: 儿童