豉油王鸡脚的做法

　　 我是比较爱吃鸡爪的，经常换着法儿做鸡爪，今天的这道豉油王鸡脚的做法非常简单，味道也很好，爱吃鸡爪的快学起来。

　　 豉油王鸡脚的做法： 1、鸡脚洗净，切掉趾甲，姜、葱洗净备用。

　　 2、锅内放入鸡脚，姜、葱，加入没过鸡脚的水。

　　 3、分别加入豉油、老抽、片。

　　 4、加盖大火煮沸，转小火慢炖45分钟左右。

　　 5、小火煮至汁收干即可。

　　 成品图：

　　 豉油王鸡脚制作小技巧： 1、鸡脚的趾甲最好去掉，因为里面藏了很多脏污。

　　 2、其实，可以在下锅之前先用开水焯下鸡脚，这样煮的时候就不会有白色泡沫飘出来，我当时是少了这步。

　　 3、在细火慢炖时，可以不时试下味道，淡了可以加酱油、不够甜可以继续加糖，灵活掌握。