槐花鸡蛋羹的做法

　　 现在正是槐花开放季，今天用槐花做一款美丽鸡蛋羹，不光味道香，而且营养丰富，蒸鸡蛋的水最好是凉开水，温一点更好，蒸的时间自己调节，一般10分钟左右就好了。

　　 主料：鸡蛋2个、白糖5克、2倍蛋液的水

　　 配料：槐花(适量)、枸杞

　　 槐花鸡蛋羹的做法： 1、鸡蛋液打匀，加入凉白开水、白糖调匀;

　　

　　 2、盖上盘子，上汽后隔屉蒸制10分钟;

　　 3、槐花去蒂、留花瓣;

　　

　　 4、枸杞加水泡发;

　　 5、蛋羹蒸制10分钟后加入槐花、枸杞;

　　

　　 6、继续蒸制2分钟即可。

　　 成品图：‘

　　

　　 槐花鸡蛋羹制作技巧： 1、用凉白开水最佳;

　　 2、甜口和槐花更搭;

　　 3、加盖是为了防止水汽滴入;

　　 4、蒸制时间可以自行调节。