丹麦皇冠曲奇的做法

　　 丹麦皇冠曲奇热情幸福de眼泪一直保留没有公布出来的曲奇配方，本想着以后如果开店的话一定要在店里卖这个的，因为太香，太好吃了。现在她分享出来给大家，在些要特别感谢她一下。

　　 这可是她根据丹麦皇冠曲奇盒子上的配料表自己研究出来的，后来想想好东西还是和大家一起分享的好。喜欢的人一定要试一试，你不会失望的。

　　 丹麦皇冠曲奇的做法： 1、黄油室温软化。

　　 2、用打蛋器略微打发。

　　

　　 3、糖粉和细砂糖、盐混合，分两次加入黄油中，每次都搅拌均匀后再加入下一次。

　　 4、分三次加入鸡蛋液搅拌均匀。每次都搅拌均匀后再加入下一次。

　　 5、所有粉类混合过筛，分两次加入，用橡皮刮刀搅拌均匀。

　　

　　 6、把面糊装进裱花袋中，用八齿的花嘴，这个随意，你喜欢用什么花嘴都行。

　　 7、依次顺时针挤在烤盘上。

　　

　　 8、烤箱预热180度15分钟。同时将挤好的曲奇放入冰箱冷冻。

　　 9、预热完成，将曲奇面糊放入烤箱，180度烤15分钟即可。烘烤完成取出烤盘，待饼干凉透后放入密封罐保存。

　　 成品图：

　　

　　 丹麦皇冠曲奇怎么做好吃： 1、黄油一定要室温软化。夏天天气热，软化也不能过头，手指能轻松戳进黄油，没有阻力即可。

　　 2、打发黄油时不要打发过头，这样会影响曲奇花纹。

　　 3、将挤好的曲奇面糊放进冰箱冷冻，也有助于保持曲奇花纹。

　　 4、糖粉和细砂糖都不能相互替代。做曲奇必须要有这两种材料。

　　 5、如果你喜欢脆一点，可以少放一点小苏打，不过这样曲奇的花纹不会那么明显。