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酸辣泡椒凤爪的家常做法

2023.06.12 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 325次围观

　　酸辣泡椒凤爪的家常做法讲解教你做一道口感脆嫩，酸辣冰爽且毫无油星的泡椒凤爪，自制的泡椒凤爪不但酸辣开胃，是很好的下酒下饭菜，也是餐后的消遣小零食，而且卫生健康，吃着让人特别的放心。在这道酸辣泡椒鸡爪中，酸味来自新鲜柠檬汁和白醋，辣味来自泡制的指天青辣椒，是一道想着就齿颊生津的凉菜。下面一起来看怎么做酸辣泡椒鸡爪最好吃。　　酸辣泡椒凤爪的做法教程：　　 1. 鸡爪逐一剪去指甲，清洗干净，放入大汤锅，放水，加煮鸡爪的料。...
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广式莲蓉蛋黄月饼的做法

2023.06.12 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 311次围观

　　中秋马上临近，很多女性朋友都希望自己动手DIY出最适合家人口味的中秋月饼，今天介绍的这款广式莲蓉蛋黄月饼不仅能给大家带来一道正宗方式月饼，还为大家的中秋月夜增味添彩，丰盈五味。下面一起来看如何做广式莲蓉蛋黄月饼的详细做法过程。　　广式莲蓉蛋黄月饼的做法：　　 1、咸蛋黄先喷上酒，160度烤6分钟左右取出。　　 2、由于我所用的模具是50克，采用3：7的皮馅比，那么皮是15克，馅为35克，因此取咸蛋...
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港式滑蛋香肠饭

2023.06.12 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 293次围观

　　这是一道非常简单的港式滑蛋香肠饭，只需要提前备好香肠，然后蒸好米饭就好了，滑蛋的制作大家需要注意锅中倒油手，鸡蛋液倒入锅中要开中火快速搅拌，看到蛋液表面还有少许液态就可以关火了，这样的滑蛋煎的才漂亮。　　食材明细：小香肠5根、白饭300克、小葱50克、鸡蛋3颗、牛奶2大匙、盐巴1/4茶匙　　煲仔饭酱汁：酱油1大匙、蚝油1大匙、蚝油1茶匙、糖1/2茶匙、香油1茶匙、水1大匙　　港式滑蛋香肠饭...
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黑芝麻卷的做法

2023.06.12 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 330次围观

　　黑芝麻卷的家常做法简单来说就是把糖和芝麻粉均蚧旌希然後加入已用水_好的R蹄粉。水的量{到65%，糖{10%一蒸即可。但是要做的好吃很多细节还是需要注意的。特别是如何做的薄而不容易撕破才是最完美的。　　芝麻卷，全称黑芝麻卷，是香港特色甜食之一，即使在酒家也几乎看不见芝麻卷的踪迹。芝麻卷使用黑芝麻、冰糖及马蹄粉做成粉浆，蒸好后再卷起而成。其卖相是黑色一卷卷，有如小型黑色布匹绸缎，亦因为像一卷曝光菲林，又名菲林卷。芝麻卷是满汉全席中第一宴席的...
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腊肉的腌制方法

2023.06.12 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 266次围观

　　今天为大家讲解腊肉的腌制方法制作流程很简单，特别适合在家中来完成，而且味道是相当的好吃，综合了其它各地的做法，然后我们改良了一下，使更加容易在家自己来完成，去年测试后这种腌制腊肉的方法味道特别香，就是腌制流程比直接用盐来腌制麻烦一下，为了好吃一切都是值得的。　　这个腊肉的腌制方法最主要的原料就是五花肉，大家一定要买新鲜的，下面一起来看在家中如何自制腊肉的详细流程。　　腊肉的腌制方法教程：...
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老北京春饼的做法

2023.06.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 473次围观

　　春饼是北京一大特色，这道老北京春饼的家常做法中见意大家和面时用开水，而且多和一会这样面更加有嚼头儿，今天这道春饼给大家介绍是薄饼，所以更加容易熟透一些。　　老北京春饼(薄饼)的做法教程：　　 1. 用开水烫面(和面)，烫到面粉不软不硬方可。　　 2. 往手上放些油，去做劲儿(每个劲儿的大小跟小笼屉包子那么大即可)。　　 3. 把劲儿按成面饼状，在面板上继续放油，将两个蘸了油的面...
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苏式熏鱼的做法

2023.06.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 319次围观

　　苏式熏鱼是地道的江南传统名肴，算是江南传统冷盘了，配以各种天然香辛料，先炸后煨纯手工制作而成，正宗的苏式熏鱼味道主要是甜，所以糖的份量不能少。　　熏鱼味道是甜的，甜得如同吴侬软语，甜中，又是带着咸，咸中带着鲜。可做冷拼也可入汤进行调味之用，外观呈琥珀色，滋味醇厚，入口软绵紧密，香脆鲜甜。多吃甜食还会使人体血液趋向酸性，不利于血液循环，并减弱免疫系统的防御功能，吃甜食最令人担忧的一点就是发胖。适量的吃甜食才健康。　　...
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台式厚蛋烧的做法

2023.06.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 349次围观

　　在台湾厚蛋烧是非常出名的小吃，一般人都知道日式厚蛋烧好吃，可是它在台湾改进后味道更加棒，而且用油比较少，制作时需要注意有气泡鼓起，一定要边用竹筷戳破便于成形。　　台式厚蛋烧的做法教程：　　 1、鸡蛋打入容器中，加入所有调味料拌匀调和成蛋液。　　 2、取方形煎锅，先抹上淡淡一层油后，再加热。　　 3、倒入适量作法1蛋液均匀布满锅底，以小火慢煎，有气泡鼓起时要边用竹筷戳破。...
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蜂蜜绿豆糕的做法

2023.06.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 307次围观

　　蜂蜜绿豆糕的做法很简单，把蜂蜜加入绿豆粉，再加些配料拌匀，用模具压出即可。做好的蜂蜜绿豆糕有蜂蜜的香甜也有绿豆的清香，吃起来清爽不腻，入口绵香，令人回味。下面就是怎么做蜂蜜绿豆糕的家常做法图解。一起来学习下吧。　　蜂蜜绿豆糕的图文做法教程：　　 1、去皮绿豆粉上锅蒸水蒸25分钟　　 2、蒸熟的绿豆粉会结块，放入食品袋中压碎; 　　 3、加入糖粉、蜂蜜、橄榄油;...
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琵琶豆腐的做法

2023.06.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 343次围观

　　琵琶豆腐是山东省传统的汉族名菜，它属于鲁菜系。那么这道琵琶豆腐如何做才最为正宗呢?今天把正宗的琵琶豆腐制作方法分享给大家，让你在家就能尝山东的传统小吃。　　琵琶豆腐的做法教程：　　 1、虾去壳及肠，洗净，抹乾，烂。　　 2、豆腐搅碎，加入虾肉，淡奶，1/2只蛋及调味，拌匀。　　 3、红椒及芫茜洗净，红椒切圈。　　 4、铁模扫油，放入红椒及芫茜，再放上豆腐及虾...
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台湾绿豆椪的做法

2023.06.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 293次围观

　　台湾是非常有名的小吃绿豆椪配方其实特别简单，只要你撑握好搭配比率自己在家也能做也非常好吃的台湾绿豆椪小吃，今天我们制作绿豆椪时用绿豆沙搭葡萄干来做的，口感不甜不腻，酥皮层次分明酥到掉渣用碗接酥皮渣。　　食材明细油皮10份：　　猪油38g、中筋面粉75g、低筋面粉45g、糖5g、水45g 　　油酥10份：　　猪油38g、低筋面粉94g 　　内馅：...
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台式五香咸鸭蛋的做法

2023.06.11 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 293次围观

　　咸蛋不但味道好吃，而且制作过程简单又好玩，今天给大家介绍台式五香咸鸭蛋的腌制方法，喜欢的朋友自己可以整香料的香味，自己作的咸蛋更有个人特色又比工业咸蛋感觉更安心吧。　　台式五香咸鸭蛋的做法教程：　　 1、鸭蛋水洗干净，放自然风干　　 2、再放入米酒消毒。　　 3、准备好所有腌料如下图所示：　　 4，取一些水，加些盐浓度大约占20%比率。...